風吹き抜ける山間地“風の谷”で誕生。
柚子好きに食べてほしい山奥柚子の自然派マーマレード

山奥の集落で育てた2種の柚子を使った、無添加・手作りのマーマレードです。

【商品ラインナップ】

柚子マーマレード
希望小売価格　¥800(税込)

【販売店舗】

• 「道の駅たからだの里さいた」（三豊市財田町）
• 「良心市たかせ」（三豊市高瀬町）
• 「百歳書店」（三豊市仁尾町父母ヶ浜）
• 「世界のコイン館」（観音寺市有明町琴引公園入口）
• 「道の駅 源平の里 むれ」（高松市牟礼町）
• 「地域交流拠点 箸蔵とことん」（徳島県三好市）
• 「吉野川ハイウェイオアシス」（徳島県三好郡）　　 など

※各店舗ごとに取扱商品の数量や種類に違いがございます。ご希望の商品を取り扱っているかどうか事前にご確認ください。

【商品説明】
柚子好きにこそ食べてもらいたい、山奥で採れた香り高い柚子を使った自然派マーマレード
自家栽培の2種の柚子を使った無添加・手作りのマーマレードです。よく市販されている大玉の柚子ではなく、風の谷ファームで採れた風味豊かな小玉の柚子を使用することで、柚子特有の香り豊かなマーマレードに仕上がっています。パンにつけたり、ヨーグルト、スコーン、カナッペと合わせたり、炭酸やアルコール飲料で割って飲んでもおいしいです。

【生産者メッセージ】
一般的なジャムに使われている添加物「ペクチン」を使用しておらず、無添加にこだわり、トロッとした口当たりのよさが特徴です。昔ながらの小ぶりで香りの強い柚子と皮の柔らかい柚子をブレンドし、余計なものは入れていないため、柚子をそのまま食べているような味わいに仕上がりました。ぜひ山の柚子を感じてみてください。（風の谷ファーム 藤田）

【風の谷ファームの取り組み】
風の吹き抜ける山間部で少量多品目栽培を試み、農家の新しいあり方を切り拓く
多くの地域が直面している過疎化。人口が急激に減少している地域がたくさんあります。三豊市山本町にある河内（こうち）地区長野は、市街から車で約30分かかる山奥の小さな集落。かつて農家を中心に多くの世帯が暮らしていたこのエリアは、今や数軒が残るのみとなりました。しかし、ここに残る農家から、イタリアントマトやリゾット米、パエリアなど数えきれない個性ある商品が誕生しています。その秘密は、集落の宝である気候と、家族3人それぞれが持つポリシーでした。……