風吹き抜ける山間地“風の谷”で誕生。
朝採れタケノコ×豆板醤のやみつきおつまみ

山奥の集落で採れた若いタケノコを豆板醤と合わせた、箸がとまらないおつまみです。

【商品ラインナップ】

タケノコのおつまみ
希望小売価格　¥800(税込)

【販売店舗】

• 「道の駅たからだの里さいた」（三豊市財田町）
• 「良心市たかせ」（三豊市高瀬町）
• 「百歳書店」（三豊市仁尾町父母ヶ浜）
• 「世界のコイン館」（観音寺市有明町琴引公園入口）
• 「道の駅 源平の里 むれ」（高松市牟礼町）
• 「地域交流拠点 箸蔵とことん」（徳島県三好市）
• 「吉野川ハイウェイオアシス」（徳島県三好郡）　　　 など

※各店舗ごとに取扱商品の数量や種類に違いがございます。ご希望の商品を取り扱っているかどうか事前にご確認ください。

【商品説明】
国産タケノコの味を年中楽しめる。豆板醤の風味とタケノコの食感が抜群のやみつきおつまみ
三豊市産の朝採れタケノコを豆板醤などの調味液で炒めた旨味たっぷりのおつまみです。タケノコのサクサク食感を味わっていただくため、加熱時間を可能な限り短くしています。そのままでお酒のお供に、暖かいご飯に乗せて、お茶漬けになど、一番お箸が進む食べ方を探してみてください。

【生産者メッセージ】
タケノコは収穫時期の限られた希少な食材です。最適な時期に収穫した若い国産タケノコを年中楽しんでいただけるように、おつまみにしました。お酒やご飯のお供として箸が止まらない逸品です。近年は外国産タケノコの流通が増えていますが、ぜひ国産の味を忘れず、味や食感の違いを確認していただければと思います。（風の谷ファーム 藤田）

【風の谷ファームの取り組み】
風の吹き抜ける山間部で少量多品目栽培を試み、農家の新しいあり方を切り拓く
多くの地域が直面している過疎化。人口が急激に減少している地域がたくさんあります。三豊市山本町にある河内（こうち）地区長野は、市街から車で約30分かかる山奥の小さな集落。かつて農家を中心に多くの世帯が暮らしていたこのエリアは、今や数軒が残るのみとなりました。しかし、ここに残る農家から、イタリアントマトやリゾット米、パエリアなど数えきれない個性ある商品が誕生しています。その秘密は、集落の宝である気候と、家族3人それぞれが持つポリシーでした。……